Χημική σύστασις των ελληνικών τροφών και πίνακες διατροφής = Chemical composition of Greek foods - Καλογερέας, Σωκράτης Α. (Ελλάδα. Υπουργείο Γεωργίας. Γενική Διεύθυνσις Γεωργίας, 1952)