Οι συντεχνίες και τα επαγγέλματα στην Έδεσσα την περίοδο της τουρκοκρατίας - Σταλίδης, Κωνσταντίνος Γ., 1937- (Φιλοπρόοδος Σύλλογος Εδέσσης "M.Αλέξανδρος", 1974)