Ελαίας στέφανος : τα στεφάνια των ολυμπιονικών, συμβολικό και ηθικό υπόβαθρο : η ελιά και τα στεφάνια της στον πολιτισμό των Ελλήνων...

por Ψιλάκης, Νίκος
Publicado em 2003

Βυζαντινές μνήμες της Κρήτης : οδηγός για τα μοναστήρια και τις θρησκευτικές μνήμες του νησιού /

por Ψιλάκης, Νίκος
Publicado em 1994

Ο πολιτισμός της ελιάς, το ελαιόλαδο : ιστορία, λαογραφία, μυθολογία, υγεία, διατροφή

por Ψιλάκης, Νίκος, Καστανάς, Ηλίας, Ψιλάκη, Μαρία
Publicado em 1999